Μαχαίρι Kiritsuke 21cm DP Cobalt Tojiro F-796

Το μαχαίρι Kiritsuke 21cm DP Cobalt της Tojiro είναι ένα από τα ελάχιστα πολυχρηστικά ιαπωνικά μαχαίρια, συνδυάζοντας την ακρίβεια ενός Yanagiba και την ευελιξία ενός Gyuto. Είναι ιδανικό για τεμαχισμό ψαριών, κρέατος και λαχανικών, ενώ η κοφτερή, γωνιώδης μύτη του (K-Tip blade) επιτρέπει λεπτομερείς κοπές με εξαιρετικό έλεγχο. Η λεπίδα VG10 Clad, καλυμμένη με 13-chrome stainless steel, εξασφαλίζει κορυφαία αιχμηρότητα, αντοχή στη διάβρωση και εύκολο ακόνισμα, καθιστώντας το εξαιρετική επιλογή για επαγγελματίες σεφ και λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας. Βασικά χαρακτηριστικά Λεπίδα VG10 Clad – Πυρήνας VG10 με επίστρωση από 13-chrome stainless steel για μεγαλύτερη αντοχή Διπλή κόψη (double bevel) – Ιδανική για δεξιόχειρες και αριστερόχειρες Σκληρότητα Rockwell HRC 58±1 – Ανώτερη διατήρηση κόψης για μεγαλύτερη διάρκεια χρήσης Ενισχυμένη λαβή από laminate – Ανθεκτική στη φθορά, την υγρασία και τις μεταβολές της θερμοκρασίας Μεταλλική ένωση λάμας-λαβής – Υγιεινός σχεδιασμός που αποτρέπει τη συσσώρευση βρωμιάς Γιατί να επιλέξετε το Kiritsuke DP Cobalt της Tojiro Ιδανικό για πολλές εργασίες – Κατάλληλο για ψάρι, λαχανικά και κρέας Υψηλή ακρίβεια κοπής – Τροχισμένο στο χέρι για εξαιρετική απόδοση από την πρώτη χρήση Κατασκευασμένο στην Ιαπωνία – Αυθεντική ποιότητα από έναν από τους κορυφαίους κατασκευαστές μαχαιριών Επιπλέον χαρακτηριστικά Μήκος λάμας: 21cm Συνολικό μήκος: 34.5cm Βάρος: 205g Πάχος ράχης: 2mm Συσκευασία δώρου Οδηγίες συντήρησης Πλένετε μόνο στο χέρι με ήπιο σαπούνι και στεγνώνετε αμέσως Χρησιμοποιείτε πέτρα ακονίσματος για να διατηρήσετε τη βέλτιστη κόψη Αποθηκεύετε σε μαγνητική βάση ή θήκη για αποφυγή φθοράς Αποκτήστε το Tojiro DP Cobalt Kiritsuke 21cm και βιώστε την απόλυτη ιαπωνική τεχνολογία κοπής!