Μαχαίρι Santoku Damascus 16,5cm Zen Yaxell 35501

Yaxell Zen Damascus Santoku Μαχαίρι 16.5 εκ. – VG10 πυρήνας, 37 στρώσεις, Λαβή Micarta Μαχαίρι Santoku 16.5 εκ. της σειράς Zen by Yaxell Japan. Μαχαίρι με εξαιρετικής ποιότητας κόψη, πραγματικά απολαμβάνεις να το χρησιμοποιείς. Δαμασκηνό μαχαίρι 37 στρώσεων - 37 layers. Κεντρικός πυρήνας VG10, 61 βαθμοί Rockwell, λαβή Micarta. Το Yaxell Zen Damascus Santoku Μαχαίρι 16.5 εκ. είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για κάθε κουζίνα, ιδανικό για κοπές λαχανικών, κρέατος και ψαριών. Το μαχαίρι αυτό, εμπνευσμένο από την Ιαπωνική φιλοσοφία κοπής, συνδυάζει την ακρίβεια με την αντοχή, ενώ διαθέτει εξαιρετική κόψη χάρη στον πυρήνα VG10 και τις 37 στρώσεις Δαμασκηνού ατσαλιού. Με σκληρότητα 61 Rockwell και διμερή γωνία κοπής μικρότερη από 14°, το μαχαίρι προσφέρει άψογη απόδοση σε κάθε χρήση. Η κατασκευή του από έμπειρους Ιάπωνες τεχνίτες διασφαλίζει τη διαχρονική ποιότητα και την αντοχή του σε φθορά και οξείδωση. Η λεπίδα έχει ακονιστεί στο χέρι, ακολουθώντας την παράδοση της κατασκευής μαχαιριών στο Seki της Ιαπωνίας, πρωτεύουσα των Damascus μαχαιριών, με τεχνογνωσία που μετρά πάνω από 7 αιώνες. Η λαβή από Micarta, σε μαύρο χρώμα, είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικά υλικά, άοσμη και σταθερή, με δύο πριτσίνια που προσφέρουν εξαιρετική σταθερότητα και έλεγχο. Το μαχαίρι είναι εγκεκριμένο από τον FDA για την ασφάλεια και την ποιότητά του. Χαρακτηριστικά: Μήκος λεπίδας: 16.5 εκ. Συνολικό μήκος: 30 εκ. Πλάτος λεπίδας: 4.5 εκ. Βάρος: 200 γρ. Υλικό λεπίδας: Δαμασκηνό ατσάλι 37 στρώσεων με πυρήνα VG10 Σκληρότητα: 61 Rockwell Λαβή: Micarta με 2 πριτσίνια Το Yaxell Zen Santoku είναι ιδανικό για όσους αναζητούν ένα εργαλείο κοπής υψηλής ποιότητας που συνδυάζει την παράδοση με την καινοτομία, προσφέροντας κορυφαία απόδοση στην προετοιμασία κάθε γεύματος.