Μαχαίρι Kiritsuke 15,5cm Με Λαβή Pakka Wood Seki Magoroku Kaname Kai AE-5501

Ανακαλύψτε το Kai Seki Magoroku Kaname AE-5501 Kiritsuke, ένα εντυπωσιακό ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας σχεδιασμένο για ακρίβεια και ευελιξία. Με λάμα 15,5 εκατοστών, αυτό το kiritsuke συνδυάζει τέλεια τη λειτουργικότητα του μαχαιριού nakiri και του sujihiki, καθιστώντας το ιδανικό για διάφορες κουλιναρικές εργασίες της Ασίας. Το Kiritsuke είναι περισσότερο από ένα απλό μαχαίρι - είναι σύμβολο εμπειρίας και κατάστασης, παραδοσιακά διατηρούμενο από τους επικεφαλής μάγειρες λόγω του δύσκολου ενός πλευρικού ακονίσματος. Κατασκευασμένη με πυρήνα από ατσάλι VG-XEOS με σκληρότητα περίπου 62 HRC και επικαλυμμένο με δύο στρώσεις ανοξείδωτου χάλυβα, η λάμα Kaname προσφέρει εξαιρετική αντοχή στη διάβρωση, σκληρότητα και αντοχή στη φθορά. Σχεδιασμένη με τη συνεισφορά τόσο επαγγελματιών όσο και χρηστών, η μαύρη λαβή pakkawood ενσωματώνεται αρμονικά με τη λάμα, παρέχοντας εξαιρετικό έλεγχο και άνεση κατά τη χρήση. Η οκταγωνική, εργονομική της μορφή εξασφαλίζει ασφαλές και ακριβές χειρισμό σε κάθε κουζινικό περιβάλλον. Όσον αφορά στη συντήρηση, διατηρήστε τη μακροζωία του μαχαιριού Kai Seki Magoroku Kaname αποφεύγοντας τους ακονιστές με τράβηγμα. Αντίθετα, επιλέξτε τον προσεκτικό χειροκίνητο ακονισμό σε πέτρα ακονίσματος, ατσάλι ακονίσματος ή με σύστημα ακονίσματος για να διατηρήσετε την άψογη αιχμή του. Προδιαγραφές: Μήκος Λάμας: 15,5 εκατοστά Συνολικό Μήκος: 29 εκατοστά Βάρος: 130 γραμμάρια Υλικό Λαβής: Pakka Wood Αναβαθμίστε την εμπειρία σας στη μαγειρική με τον Kai Seki Magoroku Kaname AE-5501 Kiritsuke - ένα αριστούργημα ιαπωνικής τεχνοτροπίας, ακρίβειας και λειτουργικότητας.